1
4
Fork 1

1.3 KiB

+++ title = "Játrové knedlíčky" date = 2021-03-04 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["ostatní"] tagy = ["bezlaktózové", "rychlé" , "snadné"]

[extra] portions = "15-20 kuliček" time = "15" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++

Ingredience
Játra (drůbeží/vepřová) 100 g
Vejce 1 ks
Máslo 1 lžička
Sůl
Mletý pepř
Česnek 2 stroužky
Majoránka
Strouhanka dle potřeby
  1. Do mixéru s čepelemi vložíme játra, vejce, máslo, sůl, pepř, prolisovaný česnek a majoránku.
  2. Vše řádně promixujeme do hladké a tekuté hmoty.
  3. Poté můžeme přelít do jiné misky nebo pokračovat sekáčku, pokud jsou vyndat čepele.
  4. Nakonec přidáváme postupně strouhanku. Vždy po lžíci a poté zamícháme. Musíme počítat s tím, že po chvíli stání nasáhne strouhanka tekutinu, takže bude hmota hustší. Přidáváme strouhanku dokud nebudeme spokojení s tuhostí - musíme být schopni z hmoty vytvarovat kuličky.
  5. Kuličky tvarujeme tak velké, jak potřebujeme. Osobně upřednostňuji menší kuličky. Všechny však musí být zhruba stejně velké.
  6. Kuličky vložíme do připravené polévky.
  7. Povaříme asi 5 minut. Poté zkusíme jednu vyndat a rozkrojit. Pokud jsou hotové, můžeme podávat polévku (v opačném případě ještě chvíli povaříme).