1
4
Fork 1

1.7 KiB

+++ title = "Rybí tacos v pivním těstíčku" date = 2019-07-22 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["snadné", "bezlaktózové"]

[extra] portions = "4" time = "45" source = "" +++

Ingredience
Filet z tresky 4 ks
Černé pivo 100 ml
Cukr krupice 1 lžička
Mletá paprika 1/2 lžičky
Vejce 1 ks
Hladká mouka 100 g
Tortilla 4 ks
Ledový salát 1/2 hlávky
Rajče 1 ks
Rostlinný olej 100 ml
Bílý jogurt 100 g
Čerstvý koriandr 1 hrst
Sůl, bílý pepř Dle chuti
Česnek 1 stroužek
  1. V misce si pořádně smícháme pivo, cukr, papriku vejce a mouku. Necháme 15 minut odležet.
  2. Jogurt smíchejte s česnekem, solí, pepřem a nasekaným koriandrem. Nechte také uležet.
  3. Do hlubší pánve si připravte olej.
  4. Stranou na talíř položte několik kuchyňských utěrek - budou potřečba na vsáknutí přebytečného tuku.
  5. Rybí filety osušte, osolte, opepřete. Pokud máte přílišvelké kousky přepulte - měly by být tlusté asi jako dva prsty.
  6. Salát natrhejte na listy a omyjte od hlíny. Rajčeta omyjte a nakrájejte na půlkolečka.
  7. Rozehřejte si olej v pánvi.
  8. Filety obalte v mouce, pak v těstíčku a dejte smažit.
  9. Hotové by měli být asi za 6-8 mimnut. Poté je přendejte na připravený taliř s utěrkami a nechte vsáknout olej.
  10. Připravte si tortillu, dejte do ní salát, rajče, asi dva kousky osmahnuté ryby a pokapejte jogurtovou zálivkou.

Tipy

  • Pokud nechcete čtyři klasické porce a tvoříte to třeba na párty, doporučuji koupit tortilly s menším přůměrem (klidně ty nejmenší, co nejdete). Pak stačí dát do tortilly k zelenině jeden rybí kousek a máte mini tacos.