1
4
Fork 1
You cannot select more than 25 topics Topics must start with a letter or number, can include dashes ('-') and can be up to 35 characters long.

1.5 KiB

+++ title = "Indické máslové kuře" date = 2020-08-19 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlepkové", "kuře", "omáčka", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]

[extra] portions = "4" time = "30" source = "Pinterest - Indian Butter Chicken" +++

Ingredience
Cibule 1 ks
Kuřecí prsa 2 ks (cca 500 g)
Máslo 150 g
Česneková pasta 2 lžičky
Garam Masala 2 lžíce
Kajenský pepř 1/4 lžičky
Kurkuma 1 lžíce
Kmín 1/4 lžičky
Mletý zázvor 1 lžíce
Čersvě mletý pepř 1 lžička
Sůl 1 lžička
Rajčatové passato 250 g
Smetana ke šlehání 250 g
  1. Cibuli nakrájíme na drobno.
  2. Kuřecí prsa nakrajíme na menší kostky.
  3. Koření si můžeme odměřit do menší mističky.
  4. V hluboké pánvi rozehřejeme zhruba 50 g másla z uvedeného množství.
  5. Necháme na něm zesklovatět cibulku.
  6. Přidáme kuřecí prsa a necáme je osmažit.
  7. Přidáme česnekovou pastu a všechno koření. Kuřecí kostky s kořením smažíme tak dlouho, než budou uvnitř téměř hotové.
  8. Zalijeme rajčatovým passatem a to chvíli povaříme, aby se přebytečná voda zredukovala.
  9. Až bude rajčatová omáčka hustší, než byla původně, přilijeme smetanu a rozmícháme.
  10. Ochutnáme, případně dosolíme. Pokud by se nám zdála omáčka příliš tekutá, můžeme zahustit lžičkou solamilu rozpuštěnou v troše vody a nechat projít varem.
  11. Podáváme s rýží, nejlépe basmati.