You cannot select more than 25 topics
Topics must start with a letter or number, can include dashes ('-') and can be up to 35 characters long.
1.5 KiB
1.5 KiB
+++ title = "Preclíky" date = 2021-01-20 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["hrnkové", "levné", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "10 kousků" time = "90" source = "Pinterest" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Teplá voda | 1 1/2 hrníčku |
| Sůl | 1 lžíce |
| Cukr | 1 lžíce |
| Sušené droždí | 1 sáček |
| Hladká mouka | 4 1/2 hrníčku |
| Olej | 2 lžíce + na vytření |
| Jedlá soda | 3 lžíce |
| Posyp (sůl, mák, semínka..) | |
| Vejce | 1 ks |
- Do mísy nalijeme vodu. Přisypeme sůl, cukr a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Vsypeme droždí, přikryjeme a necháme 10 minut odležet.
- Přisypeme mouku, olej a vypracujeme hladké těsto.
- Z mísy zvedneme těsto, mísu vymažeme olejem a těsto do ní vrátíme.
- Mísu přikryjeme a nechám na teplém místě kynout po dobu 60 minut.
- Připravíme si plech a vyložíme ho pečícím papírem.
- Těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 10 částí.
- Z každé tvoříme preclík a pokládáme je na přirpavený plech.
- V hrnci si přivedeme k varu asi dva litry vody. Když se voda vře, přisypeme k ní jedlou sodu. Promícháme s vodou.
- Preclík vložíme do vroucí vody. Necháme plavat 20 vteřin, poté otočíme, necháme vařit dalších 20 vteřin. Preclík vyndáme a položíme na plech. Takto postupujeme s každým.
- Troubu si předehřejeme na 230°C.
- Vejce si rozšleháme, potřeme jím preclíky, posypeme hrubou solí mákem či jinou oblíbenou posypkou.
- Preclíky vložíme do trouby a pečeme 10-15 minut do zezlátnutí.