Kuřecí Tikka Masala

content/kureci-tikka-masala/index.md

@@ -0,0 +1,49 @@
++++
+title = "Kuřecí Tikka Masala"
+date = 2020-10-04
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlepkové", "drůbež", "kuře", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "30"
+source = "Pinterest.com"
++++
+
+Koření ||
+-|-
+Mletý koriandr | 1 lžička
+Mletá garam masala | 1 lžička
+Mletý kmín | 1 lžička
+Mletá uzená paprika | 1 lžička
+Kurkuma | 1/2 lžičky
+Mletý kardamom | 1/2 lžičky
+Kajenský pepř | 1/2 - 2 lžičky
+Mletá skořice | 1/4 lžičky
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Kuřecí prsa |  2 ks
+Cibule | 1 větší kus
+Máslo | 4 lžíce
+Česnek | 2 stroužky
+Smetana na šlehání | 250 ml
+Rajčatové pyré | 425 ml
+Sůl | 
+Pepř | 
+
+1. Všechno koření smícháme v mističce.
+1. Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky.
+1. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky.
+1. Do velkého hrnce vložíme 2 lžíce máslo, necháme rozehřát a poté vsypeme kuřecí kostky. Kostky lehce osolíme, opepříme a posypeme 1-2 většími špetkami smíchaného koření. Až budou pěkně opečené, vyndáme z hrnce a necháme stranou v misce nebo na talíři.
+1. Do hrnce vložíme zbylé 2 lžíce másla, přisypeme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme česnek a necháme taktéž chvíli osmahnout. V případě potřeby můžeme ještě přidat trochu másla.
+1. Přisypeme polovinu smíchaného koření a vmícháme do cibule. Chvilku necháme smažit, aby se prolnuly chutě.
+1. Přilijeme rajčatové pyré, smetanu a přisypeme zbytek koření.
+1. Přisypeme kuřecí kostky a promícháme.
+1. Takto necháme chvíli vařit na středním plameni. Zhruba 10-15 minut by mělo stačit, aby omáčka trochu zhoustla.
+1. Vypneme sporák, hrnec odstavíme, ochutnáme a dle chuti můžeme přidat další koření (sůl, pepř, chilli, ...).
+1. Podáváme nejlépe s basmati rýží.