Rychlý chléb bez droždí

content/rychly-chleb-bez-drozdi/index.md

@@ -0,0 +1,37 @@
++++
+title = "Rychlý chléb bez droždí"
+date = 2021-01-11
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["pečivo"]
+tagy = ["levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "1 bochník"
+time = "60"
+source = "Cuketka.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Hladká mouka | 300 g
+Celozrnná mouka | 150 g
+Kefír (viz. tipy) | 400 g
+Sůl | 1 lžička
+Jedlá soda | 1 lžička
+Kmín mletý | 1 lžička
+
+1. Troubu si předehřejeme na 220°C.
+1. Připravíme si plech s pečícím papírem.
+1. V míse smícháme mouky, sůl, jedlá sola a kmín.
+1. Přidáme tekutinu a vymícháme těsto - stačí krátce, aby se ingredience spojili.
+1. Z těsta vytvoříme bochník, položíme ho na připravený plech a lehce splácneme (cca 3-4 cm na výšku).
+1. Nožem nařízneme kříž (cca 1 cm do hloubky).
+1. Vložíme do trouby na 20 minut.
+1. Potom troubu ztlumíme na 190°C a dopečeme dalších 20 minut.
+1. Chléb vyndáme z trouby a necháme vychladnout aspoň 15 minut.
+
+### Tipy
+
+- Pokud nemáme zrovna kefír můžeme tam dát jakýkoli zakysaný mléčný výrobek - acido, zákys nebo jogurt (půl na půl s mlékem).