Preclíky

content/precliky/index.md

@@ -0,0 +1,41 @@
++++
+title = "Preclíky"
+date = 2021-01-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["pečivo"]
+tagy = ["hrnkové", "levné", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "10 kousků"
+time = "90"
+source = "Pinterest"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Teplá voda | 1 1/2 hrníčku
+Sůl | 1 lžíce
+Cukr | 1 lžíce
+Sušené droždí | 1 sáček
+Hladká mouka | 4 1/2 hrníčku
+Olej | 2 lžíce + na vytření
+Jedlá soda | 3 lžíce
+Posyp (sůl, mák, semínka..) |
+Vejce | 1 ks
+
+1. Do mísy nalijeme vodu. Přisypeme sůl, cukr a mícháme, dokud se nerozpustí.
+1. Vsypeme droždí, přikryjeme a necháme 10 minut odležet.
+1. Přisypeme mouku, olej a vypracujeme hladké těsto.
+1. Z mísy zvedneme těsto, mísu vymažeme olejem a těsto do ní vrátíme.
+1. Mísu přikryjeme a nechám na teplém místě kynout po dobu 60 minut.
+1. Připravíme si plech a vyložíme ho pečícím papírem.
+1. Těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 10 částí.
+1. Z každé tvoříme preclík a pokládáme je na přirpavený plech.
+1. V hrnci si přivedeme k varu asi dva litry vody. Když se voda vře, přisypeme k ní jedlou sodu. Promícháme s vodou.
+1. Preclík vložíme do vroucí vody. Necháme plavat 20 vteřin, poté otočíme, necháme vařit dalších 20 vteřin. Preclík vyndáme a položíme na plech. Takto postupujeme s každým.
+1. Troubu si předehřejeme na 230°C.
+1. Vejce si rozšleháme, potřeme jím preclíky, posypeme hrubou solí mákem či jinou oblíbenou posypkou.
+1. Preclíky vložíme do trouby a pečeme 10-15 minut do zezlátnutí.