Knedlíky s houskami bez kynutí

content/knedliky-s-houskami-bez-kynuti/index.md

@@ -0,0 +1,44 @@
++++
+title = "Knedlíky s houskami bez kynutí"
+date = 2019-12-07
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy"]
+tagy = ["levné", "rychlé", "snadné"]
+
+[extra]
+portions = "6"
+time = "30"
+source = "ApetitOnline"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Houska | 4 ks
+Máslo | 2 lžíce
+Polohrubá mouka | 400g
+Sůl | 1/4 lžičky
+Vejce | 1 ks
+Mléko | 250 ml
+Droždí | 10 g
+Petrželka | 3 stronky
+
+1. Petrželku nasekáme.
+1. Housky si nakrájíéme na drobné kostičky.
+1. Na velké pánvi rozehřejeme máslo.
+1. Přidáme kostičky housky a opekáme tak dlouho, dokud nejsou křupavé. Poté sundáme z plotny.
+1. do velkého hrnce si dáme vařit vodu na knedlíky.
+1. Mléko si trochu ohřejeme, aby bylo vlažné. Přidáme vejce a rozmícháme.
+1. Do mísy prosejeme mouku se solí, vlijeme mléko, rozdrobíme droždí a přidáme petrželku.
+1. Promícháme. Když je těsto krásně spojené přidáme křupavé kostičky housky a zapracujeme do těsta.
+1. Vezmeme si dvě uterky, namocíme si je a vyždímáme. Potřebujeme, aby byly jen vlhké, ne mokré.
+1. Těsto si mokrýma rukama rozdělíme na dva díly a vytvoříme dva válečky.
+1. Každý váleček dáme do utěrky a nití zavážeme kraje. Je třeba nechat trochu místo okolo knedlíku - trochu nabydou.
+1. Vroucí vodu na knedlíky osolíme a vložíme knedlíky v utěrce.
+1. Vaříme asi 20 - 25 minut minut (Záleží na tloušce knedlíku).
+1. Po vyndání z vroucí vody vybalíme z utěrky a krájíme nití nebo nožem.
+
+### Tipy
+
+- Ṕokud je knedlík ke sladším omáčkám (třeba švestkové), můžeme na začátku k mouce přidat jednu až dvě špetky perníkového koření. Hezky knedlík ovoní a dodá mu zajímavou chuť.