1
4
Fork 1

38 lines
1.2 KiB
Markdown

+++
title = "Grilované brambory s koprovým dipem"
date = 2021-06-26
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["přílohy", "zelenina"]
tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian"]
[extra]
portions = "4"
time = "60"
source = "Albert 06/21"
+++
Ingredience ||
-|-
Brambory ranné, menší | 1200 g
Červená cibule | 150 g
Olivový olej | 30 g
Skyr | 250 g
Kopr, čerstvý, pokrájený | 3 snítky
Pepř |
Rozmarýn, čerstvý | 3 snítek
Hrubozrnná sůl | 2 lžičky
1. V hrnci si přivedeme k varu vodu. Trochu ji osolíme.
1. Brambory omyjeme a vložíme do vroucí vody na 10 minut. Poté je vyndáme a zchladíme ve studené vodě.
1. Zchladlé uvařené brambory rozpůlíme.
1. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na měsíčky.
1. Na špejle napichujeme 3 půlky brmbor a dva měsíčky cibule. Vždy střídavě.
1. Špízy položíme na tác a pokapeme (nebo potříkáme) olivovým olejem.
1. Na rozpáleném grilu opékáme špízy asi 6 minut z každé strany.
1. Mezitím si v misce smícháme skyr, kopr, pepř a trošku olivového oleje.
1. Chvíli před podáváním přidáme na brambory rozmarýn.
1. Bramborové špízy posypeme hrubozrnnou solí a servírujeme s koprovým dipem.