recepty-na-cesty/content/carpaccio-s-cervene-repy/index.md

+++
title = "Carpaccio z červené řepy"
date = 2020-01-15
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["zelenina", "přílohy"]
tagy = ["bezlepkové", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra]
portions = "2"
time = "20"
+++

Ingredience ||
-|-
Vařená vakuovaná červená řepa | 1 balíček
Kozí sýr | 100 g
Bazalka / Baby špenát | na posypání
Balzamiko | 2 lžičky
Olivový olej | 2 lžíce
Dijonská horčice | 2 lžíce
Med | 2 lžíce

1. Červenou řepu nakrájíme na velmi tenké plátky. Doporučuji nějaké gumové rukavice, ať se moc neumažeme. Plátky poskládáme na dva talíře, aby to hezky vypadalo.
1. Bazalku nebo špenátek pokrájíme na proužky.
1. Kozí sýr a bazalku rozdrobíme na řepu. 
1. Z balzamika, oleje, hořčice a medu vytvoříme zálivku. Tou přelijeme suroviny připravené na talíři.
1. Můžeme podávat například s celozrným pečivem.