recepty-na-cesty/content/mrkvovy-dort/index.md

1.8 KiB

+++ title = "Mrkvový dort" date = 2019-11-01 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["dezerty"] tagy = ["hrníčkové"]

[extra] portions = "12" time = "70" +++

Těsto
Vejce 4ks
Olej 1 1/4 hrnku
Hnědý/bílý cukr 2 hrnky
Vanilkový cukr 2 lžičky
Polohrubá mouka 2 hrnky
Prášek do pečiva 2 lžička
Jedlá soda 2 lžičky
Sůl 1 špetka
Nastrouhaná mrkev 3 hrnky
Oříšky 1 hrnek
Náplň
Zakysaná smetana 1/2 kelímku
Smetana ke šlehání 1/2 kelímku
Tvaroh 1/2 balíčku
Moučkový cukr 2 hrnky
Vanilkový cukr 1 lžička
Šťáva z citronu 2 lžíce
Máslo 2 lžíce
  1. Troubu si předehřejeme na 180°C.
  2. Kulatou dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme trochou hladké mouky.
  3. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým curkem do pěny.
  4. Přidáme olej a opět prošleháme.
  5. Přisypeme mouku, prášek do pěčiva, sodu a sůl a vytvoříme těsto.
  6. Přisypeme nastrouhanou mrkev a oříšky a opět promícháme.
  7. Nalijeme do formy a vložíme do trouby na 30-40 minut. Zkoušíme špejlí, a pokud se už těsto na špejli nechytá, je korpus hotový. Poté ho vyndáme a necháme vychladnout.
  8. Během pečení si připravíme náplň. Vyšleháme spolu zakysanou smetanu, smetanu na šlehání a tvaroh.
  9. Dle chuti přidámevanilkový cukr a moučkový cukr, kterého nemusí ho být všechno uvedené množství.
  10. Přilijeme šťávu z citronu a rozměklé plátky másla.
  11. Vyšleháme a necháme odležet v lednici.
  12. Vychladlý korpus horizontálně rozřízneme na tři pláty.
  13. Namažeme částí krému a navrstvíme na sebe.
  14. Zbytkem krému potřeme strany a vršek dortu.
  15. Můžeme posypet kakaem, skořicí, oříšky atd.

Tipy

  • Zakysanou smetanu lze nahradit 250g lučiny.
  • Oříšku lze posypat i mezi vrstvy korpusu ke krému, nejen na vrch.