forked from terezka/recepty-na-cesty
You cannot select more than 25 topics
Topics must start with a letter or number, can include dashes ('-') and can be up to 35 characters long.
1.2 KiB
1.2 KiB
+++ title = "Špenátový krém" date = 2019-07-21 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["polévky"] tagy = ["snadné", "levné", "rychlé"]
[extra] portions = "5" time = "30" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Cibule | 1 ks |
| Máslo | 2 lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
| Hladké mouka | 3 lžíce |
| Voda | 1 litr |
| Mražený špenát (válečky) | 1 balíček |
| Masox | 1 kostka |
| Smetana na vaření | 200 ml |
| Vejce | 1-2 ks |
- Špenát necháme povolit.
- Cibuli a česnek oloupeme nakrájíme na drobno.
- Vejce vyklepneme do hrníčku a vidličkou rozšleháme.
- Do středního hrnce vložíme máslo a necháme zahřát. Pak přidáme cibuli s česnekem a za občasného míchání orestujeme do zlatova.
- Vsypeme hladkou mouku a za stálého míchání metlou osmahneme. Mouka nesmí zhnědnout.
- Jakmile mouka začne mít opálený nádech přilijeme vodu, stále mícháme a přivedeme k varu.
- Do vroucí vody vložíme opatrně špenát a masox. Trochu osolíme, opepříme a vaříme 10 minut.
- Ostavíme vývar ze sporáku a rozmixujeme do hladka.
- Vlijeme smetanu (trošku můžeme nechat na servírování), rozkvedlané vajíčko a ihned zamícháme, aby se vajíčko rozprostřelo v krému.
- Špenátový krém můžeme podávat pokapaný odloženou smetanou.