forked from terezka/recepty-na-cesty
You cannot select more than 25 topics
Topics must start with a letter or number, can include dashes ('-') and can be up to 35 characters long.
1.5 KiB
1.5 KiB
+++ title = "Bramborová roláda se špenátem" date = 2020-02-17 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "snadné"]
[extra] portions = "4" time = "60" +++
| Roláda | |
|---|---|
| Bramborové těsto | 1 sáček |
| Cibule | 1 ks |
| Měkký salám (šunkáček) | 400 g |
| Olej | 2 lžíce |
| Příloha | |
|---|---|
| Mražený špenát | 400 g |
| Mléko | 3 lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sůl | |
| Pepř |
- Bramborové těsti si připravíme dle návodu. Většinou má chvíli odpočívat, tak si mezitím připravíme náplň.
- Šunkáček nastrouháme na hrubší části struhadla.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
- Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli.
- Po chvíli přidáme nastrouhaný šunkáček a opekáme. Šunkáček by měl začít zlátnout.
- Poté odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
- Do velkého hrnce si dáme vařit vodu.
- Bramborové těsto si na pomoučněném vále rozválíme na placku silnou zhruba půl centimetru.
- Vychladnou směsí potřeme těsto a zabalíme do rolády.
- Roládu vložíme do čisté utěrky a oba konce zavážeme nití.
- Roládu dáme vařit do vody zhruba 15 minut z každé strany.
- Mezitím si připravíme přílohu. Zmražený špenát dáme do rendlíčku, podlijeme mlékem a za častého míchání zahřejeme. Když je špenát rozmrzlý prolisujeme česnek a osolíme dle chuti.
- Uvařenou roládu vyjmeme z vody a krájíme na silnější plátky. Servírujeme se špenátem.