Domácí housky: recept a obrázek

content/domaci-housky/index.md

@@ -0,0 +1,37 @@
++++
+title = "Domácí housky"
+date = 2019-12-29
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["slané pečivo"]
+tagy = ["pečené", "levné", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "10-12"
+time = "90"
+source = "Babička Saša"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Droždí | 60 g
+Vlažné mléko | 500 ml
+Cukr krystal | 1 větší špetka
+Hladká mouka | 1 kg
+Olej | 8 lžic
+Sůl | 1 větší špetka
+Vejce | 1 ks
+Posyp | kmín/sůl/bylinky...
+
+1. Do větší mísy nalijeme mléko, rozdrobíme droždí a přidáme cukr. zamícháme vařečkou a necháme nekolik minut odstát. Vzejdé nám kvásek.
+1. Poté přidáme prosátou mouku, sůl a olej. Vše pořádně zamícháme a necháme v teple kynout asi 1 hodinu.
+1. Mísu vezmeme a těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu. Těsto prohněteme rukama a rozdělíme na 10-12 stejných bochánků.
+1. Každý bochánek rozdělíme na tři kousky, ze kterých rukama vyválíme delší "hadíky".
+1. Tři "hadíky" na jednom konci spojíme a pleteme cop. Po dokončení copu spojíme tři ocásky k sobě.
+1. Takto vytvoříme housky ze všech bochánků.
+1. Hotové housky přikryjeme uterkou a necháme dokynout ještě 10-20 minut. Mezitím si předehřejeme troubu na 180°C.
+1. Housky vyskládáme na plech(y), potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat třeba kmínem/lněnými semínky/hrubou solí/bylinkami atd.
+1. Pečeme asi 20 minut. Musí být hezky nazlátlé na povrchu.
+1. Po vytažení z trouby necháme chvíli vychladnout.