Onigiri s tuňákem a majonézou

content/onigiri-s-tunakem-a-majonezou/index.md

@@ -0,0 +1,42 @@
++++
+title = "Onigiri s tuňákem a majonézou"
+date = 2020-02-17
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["těstoviny"]
+tagy = ["bezlepkové", "bezlaktózové", "snadné"]
+
+[extra]
+portions = "1"
+time = "45"
++++
+
+Základ ||
+-|-
+Sushi rýže | 150 g
+Nori řasa | 1 ks
+ 
+Náplň || 
+-|- 
+Tuňák ve vlastní šťávě | 80 g
+Majonéze | 2 - 3 lžíce
+Citronová šťáva | 1 lžička
+Sůl | 
+
+1. Rýži aspoň třikrát propláchneme a uvaříme v rýžovaru nebo klasicky na plotně v hrnci. Poměr rýže a vody je 1:2.
+1. Mezitím si připravíme náplň - smícháme tuňáka, majonézu, citronovou šťávu a sůl. Necháme v lednici uležet.
+1. Uvařenou rýži necháme vychladnout.
+1. Z uvedeného množství rýže vychází tři až čtyři bochánky. 
+1. připravíme si menší misku a kus potravinové fólie. Fólii vložíme do misky a lehce ji potřeme vodou (aby se nám rýže tolik nelepila). 
+1. Na fólii vložíme zhruba jednu až dvě lžíce rýže. Lehce jí přitlačíme, aby držela na dně misky. Vložíme lžíci tuňákové směsi doprostřed misky s rýží a přikryjeme další lžící rýže.
+1. Nyní vezmeme kraje potravinové fólie, spojíme je nad miskou k sobě a trochu zamotáme, aby rýže nevypadla. Chytneme ji tak, abychom mohli fólii s rýží vyjmout z misky a v rukou vytvoříme bochánek. Lehce stlačujeme, aby se rýže hezky spojila, ale zároveň nesmíme protrhnout fólii.
+1. Vytvarovaný bochánek vyjmeme z fólie a vložíme na talíř. Máme hotové jedno onigiri.
+1. Použitou fólií vyložíme opět misky a postupujeme jako u předchozího onigiri.
+1. Nori řasu si nastříháme na obdélníčky 5 x 10 cm a přiložíme je na onigiri.
+
+### Tipy
+
+- Náplň může být různá. Např. nadrcené surimi tyčinky s majonézou, směs pikantní nakládané zeleniny kimči, sladká švestka atd.
+- Nebo být náplň nemusí vůbec a stačí nasypat sáček pro ochucení onigiri. Jsou různé druhy (sýrový, bylinkový, atd) a koupí se v obchodech s asijskými potravinami. Obsah sáčku se nasype ve chvíli, kdy stáhneme rýži z plotny (nebo vyndáme z rýžovaru). Vmícháme ochucení a necháme chladnout. Během přípravy poté ničím neplníme.
+- Nori řasu také můžeme vystříhat do různých tvarů a onigiri tak ozdobit.