Hráškový krém s mungem

content/hraskovy-krem-s-mungem/index.md

@@ -0,0 +1,44 @@
++++
+title = "Hráškový krém s mungem"
+date = 2020-04.30
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["polévky"]
+tagy = ["levné", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "6"
+time = "20"
+source = "iGurmet - Polévka z hrášku a naklíčených mungo fazolí"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Máslo | 1 lžíce
+Cibule | 1 ks
+Ovesné vločky | 1 hrst
+Mražený hrášek | 450 g
+Naklíčené mungo | 150 g
+Řapíkatý celer | 150 g
+Masox | 1 ks
+Mléko/Smetana | 100 ml
+Citronová šťáva | několik kapek
+Chilli |
+Sůl |
+Pepř | 
+
+1. Cibuli a celer si nakrájíme na kostky.
+1. Hrst mungo klíčků si odebereme stranou na ozdobení.
+1. Máslo rozehřejeme v hrnci a zesklovatíme na něm cibuli a vločky.
+1. Za chvíli přisypeme celer, 3/4 hrášku, mungo klíčky a masox. Chvilku takto opečeme a promícháváme. Potom přelijeme 800 ml vroucí vody a vaříme asi 10 minut za občasného míchání.
+1. Polévku rozmixijeme dohladka. Přilijeme mléko nebo smetanu a zředíme dle potřeby.
+1. Vrátíme na plotnu, naspeme zbylý hrášek a povaříme tak dlouho, aby byly hrášky měkké.
+1. Dle chuti osolíme a opepříme.
+1. Podáváme posypané zbylými mungo klíčky.
+
+### Tipy
+
+- Smetana/mléko může být i rostlinného typu.
+- Ovesné vločky lze vynechat a vytvořit pokrm bezlepkový. Poté nemusíme přilévat tolik vody, abychom měli polévku hezky krémovou.
+-