recepty-na-cesty/content/bramborova-omeleta-na-pive-s-klobasou/index.md

+++
title = "Bramborová omeleta na pivě s klobásou"
date = 2021-01-20
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["maso", "zelenina"]
tagy = ["bezlaktózové", "levné"]

[extra]
portions = "2"
time = "60"
source = "iGurmet"
+++

Ingredience ||
-|-
Brambory | 250 g
Pivo tmavé | 150 ml
Cibule | 1 ks
Klobása ostrá | 1 ks
Česnek | 1 stroužek
Vejce | 3 ks
Petržel kadeřavá | 
Olej | 
Sůl | 
Čerstvě mletý pepř | 

1. Troubu si předehřejeme na 200°C.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do pekáčku. Osolíme, opepříme a zalijeme pivem.
1. Vložíme do trouby a pečeme, dokud nezměknou (cca 20 minut, hlídáme).
1. Cibuli a klobásy nakrájíme na kolečka.
1. Česnek prolisujeme.
1. Na široké pánvi (ideálně s nepřilnavým povrchem) si rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm cibulku, klobásu a česnek. Odstavíme a čekáme na brambory.
1. V míse si rozešleháme vejce se solí a pepřem a přidáme všechny suroviny - cibuli s česnekem a klobásou a upečené brambory.
1. Vše promícháme. Důkladně, ale opatrně, aby se brambory příliš nepolámaly.
1. Použitou pánev si s trochou oleje znovu rozehřejeme a vsypeme do ní všechnu bramborovou směs.
1. Směs porovnáme, aby hezky na pánvi ležela a na mírném plameni pečeme dozlatova.
1. Servírujeme posypané nakrájenou petrželkou.