1
4
Fork 1
recepty-na-cesty/content/asijske-nudle/index.md

47 lines
1.8 KiB
Markdown

+++
title = "Asijské nudle"
date = 2021-03-01
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["maso", "těstoviny a rýže"]
tagy = ["bezlaktózové", "drůbež", "snadné"]
[extra]
portions = "6"
time = "60"
source = "MaminčinyRecepty.cz"
+++
Ingredience ||
-|-
Kuřecí prsní řízky | 600 g
Pekingské zelí | 1/2 hlávky
Mrkev | 2 větší kusy
Pórek | kousek (cca 10 cm)
Sójová omáčka | 2 lžíce
Instantní čínské nudle | 1 balíček (280 g)
Kajenský pepř | 1 špetka
Koření pro asijskou kuchyni| dle chuti
Sůl |
Olej |
1. Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostíčky.
1. Zelí pokrájíme na nudličky, pórek na kolečka a mrkev nastrouháme nahrubo.
1. Na velké pánvi rozpálíme trochu oleje. Přisypeme maso, okořeníme a osolíme. Za častého míchání opékáme 8-10 minut.
1. Zalijeme sójovou omáčkou (přidáme nebo ubereme dle chuti). Zamícháme a asi ještě minutu smažíme.
1. Hotové kuřecí maso přesypeme do velkého hrnce a pokud to jde, tak udržujeme v teple.
1. V tuto chvíli si připravíme nudle - začneme vařit vodu a postupujeme dle návodu. Poté scedíme.
1. Na pánvi mezitím nasypeme mrkev a pórek, a takto bez oleje osmahneme asi 3 minuty.
1. Poté přisypeme zelí. Vše společně promícháváme, opékáme a takto zahřejeme zeleninu. Nesmí to však být moc dlouho - zelenina musí zůstat křupavá.
1. Zeleninu přisypeme k masu v hrnci.
1. Na pánev přesypeme z cedníku nudle, chvilku osmahneme (jen aby se z nich odpařila přebytečná voda).
1. Nakonec je přesypeme k masu se zeleninou a vše důkladně promícháme.
1. Na chvíli postavíme na plotnu a vše společně zahřejeme, aby se chutě spojili.
### Tipy
- Koření pro asijskou kuchyni můžeme nahradit například grilovacím kořením nebo jemu podobným.