1. Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzdušnou na 180°C).
1. Připravíme si na linku plech a posypeme trochou hladké mouky.
1. V míse si smícháme mouky, ovesné vločky, jedlou sodu a sůl.
1. Přilijeme rozpuštěné máslo a kefír.
1. Vařečkou mícháme, dokud těsto nezačne být hladké a lehce lepivé. Bud ho potřeba vytvarovat do oválu. Pokud se těsto bude lepit až příliš, přisypeme ještě trochu hladké mouky.
1. Z těsta vytvarujeme bochník, položíme ho na pomoučněný plech a nařízneme kříž.
1. Plech s chlebem dáme do trouby a pečeme 30 minut. Musí být na poklep dutý. Pokud není, obrátíme spodkem nahoru a ještě chvíli dopečeme.
1. Po vyndání necháme chvíli vychladnout (ideálně na mřížce) a až poté krájíme.
