Dýňovo mrkvový krém

content/dynovo-mrkvovy-krem/index.md

@@ -0,0 +1,35 @@
++++
+title = "Dýňovo mrkvový krém"
+date = 2020-03-14
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["polévky"]
+tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "6"
+time = "40"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Menší hokkaido dýně | 1 ks
+Mrkev | 2 ks
+Brambory | 2 ks
+Zeleninový bujón | 1 ks
+Máslo | 2 lžíce
+Smetana na vaření | 1 kelímek
+Muškátový oříšek | 1 špetka
+Kurkuma | 2 špetky
+Sůl, pepř |
+Zakysaná smetana | ozdobení
+
+1. Dýni, mrkve a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
+1. Zeleninu vložíme do hrnce a zalijeme zhruba litrem vody.
+1. Přidáme bujón a vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.
+1. Když je zelenina měkká rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém.
+1. Přidáme máslo pro zjemnění a rozmícháme.
+1. Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek, kurkumu, sůl, pepř a promícháme. Dle chuti lze přidat další koření jako chilli, atd.
+1. V případě nutnosti doředíme vodou dle potřeby, ale nemělo by to být potřeba. Ještě chvilku zahřejeme na plotně.
+1. Můžeme podávat s lžičkou zakysané smetany.