diff --git a/content/syrova-polevka/img.jpg b/content/syrova-polevka/img.jpg new file mode 100644 index 0000000..d45498f Binary files /dev/null and b/content/syrova-polevka/img.jpg differ diff --git a/content/syrova-polevka/index.md b/content/syrova-polevka/index.md new file mode 100644 index 0000000..68151ab --- /dev/null +++ b/content/syrova-polevka/index.md @@ -0,0 +1,37 @@ ++++ +title = "Sýrová polévka" +date = 2020-03-31 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["polévky"] +tagy = ["rychlé", "snadné"] + +[extra] +portions = "4" +time = "30" ++++ + +Ingredience || +-|- +Ementál | 100 g +Veka | 4 plátky +Máslo | 3 lžíce +Hladká mouka | 2 lžíce +Studená voda | 500 ml +Mléko | 500 ml +Masox | 1 kostka +Sůl | +Pepř | +Muškátový oříšek | 1 špetka +Listy petrželky | na ozdobu + +1. Sýr nastrouháme nahrubo. +1. Veku nakrájíme na kostičky. +1. V hrnci si rozehřehřeme 2 lžíce másla a vsypeme do něj mouku. Za stálého míchání smažíme do zlátnutí. Nesmí však výrazně zhnědnout. +1. Po malých částech přiléváme vodu. stále mícháme a další vléváme až ve chvíli, kdy je předchozí voda "vsáknutá". Za občasného povaříme zhruba 10 minut. +1. Mezitím si na pánvi rozehřejeme zbylou lžíci másla a opečeme kostičky veky dozlatova. Přesypeme třeba do misky a odložíme stranou. +1. Do polévky přilijeme mléko, vložíme kostku masoxu zamícháme a přivedeme k varu. +1. Vsypeme sýr a mícháme než se rozpustí. +1. Plotnu vypneme, dle chuti osolíme, opepříme a nastrouháme trochu muškátového oříšku. +1. Podáváme s opečenými krutonky a posypanou pokrájenou petrželkou. \ No newline at end of file