diff --git a/content/tomatovy-krem/index.md b/content/tomatovy-krem/index.md new file mode 100644 index 0000000..8ddd2d5 --- /dev/null +++ b/content/tomatovy-krem/index.md @@ -0,0 +1,39 @@ ++++ +title = "Tomatový krém" +date = 2020-02-02 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["polévky"] +tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "snadné", "vegetarian"] + +[extra] +portions = "6" +time = "90" +source = "donalskehan.com" ++++ + +Ingredience || +-|- +Rajčata | 900 g +Česnek | 2 hlavy +Balsamikový ocet | 1 lžíce +Olivový olej | 2 lžíce +Tymián | 4 snítky +Velká cibule | 1 ks +Řapíkatý celer | 2 stonky +Mrkev | 1 ks +Rajčatový protlak | 2 lžíce +Zeleninový protlak | 1 litr + +1. Troubu si předehřejeme na 200°C. Plech vyložíme pečícím papírem. +1. Rajčata rozkrájíme na poloviny, česnekové hlavy odkrojíme vršek, aby byl česnek otevřený. +1. Naskládáme na plech, polijeme 1 lžící olivového oleje a balsamikovým octem. Navrch poskládáme tymián. Vložíme do trouby a necháme péct 45 minut. +1. Mezitím si pokrájíme zeleninu - mrkev, cibuli a řapíkatý celer na kostičky. +1. Do hrnce vlijeme zbylou lžíci oleje a rozýehřejeme. Přidáme zeleninu a minutky smažíme. +1. Poté ztlumíme lotnu na střední teplotu a za občasného míchání necháme 6 minut opékat. +1. Následně přidáme rajčatový protlak a vývar. Rozmícháme a přivedeme k varu. +1. Někdy v tuto dobu by měla být upečená rajčata s česnekem. Vyndáme je z trouby a rajčata vložíme do polévky. Česnek zbavíme slupek a také přidáme k rajčatům. +1. Takto necháme vařit ještě asi 25 minut. Mrkev musí být měkká. +1. Polévku osolíme, opepříme a rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké struktury. +1. Podáváme zakápnuté olivovým olejem a opečenými krutonky. \ No newline at end of file