diff --git a/content/perketl/img.jpg b/content/perkelt/img.jpg similarity index 100% rename from content/perketl/img.jpg rename to content/perkelt/img.jpg diff --git a/content/perketl/index.md b/content/perkelt/index.md similarity index 76% rename from content/perketl/index.md rename to content/perkelt/index.md index 4d993f1..9b68f43 100644 --- a/content/perketl/index.md +++ b/content/perkelt/index.md @@ -1,5 +1,5 @@ +++ -title = "Perketl" +title = "Perkelt" date = 2020-05-09 author = "Terezka" @@ -23,15 +23,16 @@ Sádlo/olej | 2 lžíce Mletá sladká paprika | 2 lžičky Vývar | 500 ml Krájená loupaná rajčata v plechovce | 400 g -Darált Czípös Paprika (viz. Tipy) | 2 lžičky +Darált Czípös Paprika (viz Tipy) | 2 lžičky Hladká mouka | 1-2 lžíce Smetana 12% | 50 ml Sůl | Pepř | 1. Maso nakrájíme na kostky. Cibuli, česnek a papriku a pokrájíme na menší kostičky. -1. V hrnci si rozehřejeme tuk a oshaneme na něm cibuli, zasypte mletou paprikou a po chvilce přisypte maso. Promícháme a chvilku necháme osmahnout. -1. Přilijeme vývar, promícháme a za občasného míchání necháme dusit/vařit pod pokličkou asi 30 minut na nízký plamen. +1. V hrnci si rozehřejeme tuk a osmhaneme na něm cibuli +1. Zasypeme mletou paprikou a po chvilce přidáme a osmahneme maso. +1. Postupně přilíváme vývar, promícháváme a poté necháme dusit/vařit pod pokličkou asi 30 minut na nízký plamen. 1. Přisypeme pokrájenou papriku, obsah plechovky s rajčaty a pálivou pastu. Promícháme a necháme ještě 10 minut povařit. 1. Zahustíme perketl: Do hrníčku si nalijeme trochu vody, přidáme mouku a vidličkou rozmícháme do hladké tekutiny bez hrudek. Pomalu nalíváme do hrnce a při tom mícháme. Necháme ještě 5 minut povařit. 1. Odstavíme z plotny, vmícháme smetanu a dochutíme solí, pepřem či jiným kořením.