From 6dc0e1c765fa872c98cdf947927e9c27419838c5 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?Terezka=20Tich=C3=A1?= <2t@cocaine.ninja> Date: Tue, 12 Apr 2022 12:00:55 +0200 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Nov=C3=A9=20recepty?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .../index.md | 2 +- content/jarni-pomazanka/index.md | 45 +++++++++++++++++ .../kruti-rolada-se-susenymi-rajcaty/index.md | 46 +++++++++++++++++ content/lososove-placicky/index.md | 49 +++++++++++++++++++ 4 files changed, 141 insertions(+), 1 deletion(-) create mode 100644 content/jarni-pomazanka/index.md create mode 100644 content/kruti-rolada-se-susenymi-rajcaty/index.md create mode 100644 content/lososove-placicky/index.md diff --git a/content/indicky-naan-z-mozzarelly-low-carb/index.md b/content/indicky-naan-z-mozzarelly-low-carb/index.md index e014caf..afa2bbc 100644 --- a/content/indicky-naan-z-mozzarelly-low-carb/index.md +++ b/content/indicky-naan-z-mozzarelly-low-carb/index.md @@ -1,6 +1,6 @@ +++ title = "Indický naan z mozzarelly (Low Carb)" -date = 2022-10-11 +date = 2022-01-11 author = "Terezka" [taxonomies] diff --git a/content/jarni-pomazanka/index.md b/content/jarni-pomazanka/index.md new file mode 100644 index 0000000..348d85f --- /dev/null +++ b/content/jarni-pomazanka/index.md @@ -0,0 +1,45 @@ ++++ +title = "Jarní pomazánka" +date = 2022-03-22 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["pomazánky"] +tagy = ["bezlepkové", "levné", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian"] + +[extra] +portions = "4" +time = "10" +source = "KetoDiet.cz" ++++ + +Ingredience || +-|- +Vejce, natvrdo | +Čerstvý sýr | 100 g +Cottage | 1 kelímek +Ředkvičky | 150 g +Řeřicha | dle chuti +Limetková šťáva | max. 2 lžíce +Sůl | +Pepř | + +1. +1. +1. +1. +1. +1. +1. +1. +1. +1. +1. +1. + + +### Tipy + +- +- +- diff --git a/content/kruti-rolada-se-susenymi-rajcaty/index.md b/content/kruti-rolada-se-susenymi-rajcaty/index.md new file mode 100644 index 0000000..b838085 --- /dev/null +++ b/content/kruti-rolada-se-susenymi-rajcaty/index.md @@ -0,0 +1,46 @@ ++++ +title = "Krůtí roláda se sušenými rajčata" +date = 2022-03-19 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["maso"] +tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "drůbež", "low carb", "pečené"] + + +[extra] +portions = "4" +time = "80" +source = "KetoDiet.cz" ++++ + +Ingredience || +-|- +Krůtí prso | 600 g +Sůl | +Pepř | +Jarní cibulka | 3 stonky (cca 120 g) +Česnek | 20 g +Sušená rajčata v oleji | 80 g +Olivy | 80 g +Olivový olej | 2-3 lžíce + +1. Krůtí prso rozkrojíme tak, aby nám vznikla co největší placka. Máme dvě možnosti: rozříznout napůl, rozložit a paličkou rozklepat. Druhá možnost je krůtí prso rozřezávat již těsne nad prkýnkem a horní část "odrolovávat", takže nám vznikne rovnou tenký obdélník, který také trochu poklepeme. +1. Připravené krůtí maso si osolíme a opepříme z obou stran. +1. Jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka, česnek nadrobno. Sušená rajčata a olivy také nadrobnější kousky. +1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm jarní cibulku a česnek. +1. Po chvíli přidáme sušená rajčata a olivy. +1. Když bude vše osmahnuté, odstavíme z plotny a necháme chvilku vychladnout. +1. Mezitím si předehřejeme troubu na 180°C a Připravíme si zapékací mísu natolik dlouhou, aby se do ní vešla roláda. +1. Směs z pánve přesuneme na krůtí maso a rozprostřeme po delší straně placky. +1. Delší stranu placky začneme opatrně rolovat dovnitř. +1. Zabalenou roládu ovážeme provázkem na pečení, aby hezky držela tvar. +1. Roládu přesuneme do zapékací mísy, postříkáme (nebo pokapeme a rozetřeme) trochou olejem a vložíme do trouby na 50 minut. +1. Po vyndání z trouby rozřežeme na kolečka o tloušťce asi 2 cm a můžeme ihned podávat například se salátkem. + + +### Tipy + +- Pokud nemáme provázek na pečení, můžeme zajistit pomocí špejlí nebo párátek. +- Salátek může být jednoduchý: směs listů salátů, cherry rajčata, paprika, zakápnout olivovým olejem, trochu soli, pepře, citronové šťávy, kapku balsamika a promíchat. +- K podávání můžeme nabídnout smetanový jogurt. \ No newline at end of file diff --git a/content/lososove-placicky/index.md b/content/lososove-placicky/index.md new file mode 100644 index 0000000..d0528fe --- /dev/null +++ b/content/lososove-placicky/index.md @@ -0,0 +1,49 @@ ++++ +title = "Lososové placičky" +date = 2022-03-22 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["maso"] +tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "horkovzdušná fritéza", "low carb", "pečené", "ryby", "snadné"] + +[extra] +portions = "4" +time = "45" +source = "BlissfullyLowCarb.com" ++++ + +Ingredience || +-|- +Losos, filet | 400 g +Cuketa | cca 200 g (1 cuketa) +Červená cibule | 1 velký kus +Koriandr | 1 svazek +Vejce | 2 ks +Limetková šťáva | 2 lžíce +Sůl | +Pepř | +Mandlová mouka | 1 hrnek + na obalení + +1. Horkovzdušnou fritézu si předehřejeme na 200°C. +1. Vnitřek fritézy trochu postříkáme olejem a lososa vložíme kůží na dno a také trochu postříkáme olejem. Pečeme asi 15 minut. +1. Mezitím si do mísy nastrouháme nahrubo cuketu. Trochu osolíme, promícháme a necháme stranou. +1. Cibuli si nakrájíme na kostičky, koriandr pokrájíme nahrubo. +1. Z cukety vymačkáme co nejvíce vody to půjde a vložíme zpátky do mísy. +1. K cuketě přidáme cibuli, koriandr a asi polovinu mandlové mouky. Ochutíme limetkovou štávou, solí a pepřem. Promícháme. +1. Někdy v tuto chvíli bude hotový losos. Vyndáme z fritézy a necháme na prkénku nebo talířku chvíli uležet, aby nebyl tak horký. +1. Sloupneme kůži, vidličkou rozdělíme na menší kousky a přidáme do mísy ke směsi. +1. Do kuchyňského sekáčku vkládáme po částech směs a rozmixujeme téměř na kaši. +1. Pokud se těsto hodně lepí na ruku, tak nasypeme postupně zbytek mandlové mouky. +1. Dle potřeby můžeme ještě dochutit solí, pepřem nebo limetkovou šťávou. +1. Znovu si předehřejeme horkovzdušnou fritézu na 200°C. +1. Ze směsi tvoříme placičky o velikosti dlaně nebo menší. +1. Placičky obalujeme v mandlové mouce. +1. Vkládáme je po skupinkách do fritézy a pečeme asi 12 minut. Záleží, jak velké a tlusté máme placičky. +1. Podávat můžeme teplé nebo vychladlé. Skvělé jsou salátem, bramborovou kaší nebo jinou přílohou, která není příliš suchá. + +### Tipy + +- K placičkám při podávání doporučuji (smetanový) jogurt nebo jogurtový dip (jogurt, sůl, pepř, citronová šťáva, bylinky). +- Také se velmi hodí avokádová salsa (avokádo, sůl, pepř, limetková šťáva, šalotka). +- Pokud nemám horkovzdušnou fritézu, je možné péct lososa i placičky v troubě. Lososa na 220°C, 15 minut. Placičky na 210°C 15-20 minut. \ No newline at end of file