diff --git a/content/masove-koule-s-mortadellou/img.jpg b/content/masove-koule-s-mortadellou/img.jpg new file mode 100644 index 0000000..4c3b956 Binary files /dev/null and b/content/masove-koule-s-mortadellou/img.jpg differ diff --git a/content/masove-koule-s-mortadellou/index.md b/content/masove-koule-s-mortadellou/index.md new file mode 100644 index 0000000..eff58c8 --- /dev/null +++ b/content/masove-koule-s-mortadellou/index.md @@ -0,0 +1,40 @@ ++++ +title = "Masové koule s Mortadellou" +date = 2022-08-17 +author = "Emil" + +[taxonomies] +kategorie = ["maso"] +tagy = ["masové koule"] + +[extra] +portions = "6" +time = "90" +source = "/ck/" ++++ + +Ingredience || +-|- +Hovězí mleté | 500 g +Vepřová klobása nebo salsiccia | 150 g +Mortadella | 500 g +Vejce | 2 ks +Rajčatové passato | 1 l +Cibule | 1 ks +Chlebové drobky nebo strouhanka | 4 lžíce +Muškátový oříšek | +Petržel | +Sůl | +Pepř | + +1. Klobásy zbavíme slupky a nasekáme na jemno. Máme-li salsicciu, stačí ji jen vymačkat. +1. Mortadellu nakrájíme na jemno. +1. Nasekáme čerstvou petržel. +1. Nastrouháme sýr. +1. V míse smícháme mleté maso, klobásu, vajíčka, chlebové drobky nebo strouhanku, nastrouhaný sýr, petržel, sůl a pepř. +1. Do směsi můžeme přistrouhat trochu muškátového oříšku. +1. Rukou ze směsi vypracujeme hladké pevné těsto, které rozdělíme na koule. +1. Nasekáme cibuli a dáme ji osmahnout na oleji, dokud nezačne zlátnout. +1. Na cibuli přilijeme rajčatové passato. +1. Můžeme přidat bazalku, oregano, chilli, nebo petržel. Já osobně přidávám taky trochu medu, čerstvě nastrouhanou mrkev, rozmarýn a chilli vločky. +1. Přidáme masové koule a vaříme, dokud nejsou hotové.