diff --git a/content/gulas/index.md b/content/gulas/index.md index 7a95907..d7c80b0 100644 --- a/content/gulas/index.md +++ b/content/gulas/index.md @@ -8,7 +8,7 @@ kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"] [extra] -portions = "4" +portions = "3" time = "230" source = "TopRecepty.cz" +++ @@ -25,15 +25,15 @@ Rajský protlak malý | 1 ks Černý pepř | Sůl | Majoránka | 1 lžíce -Voda na podlévání | +Voda | 200 ml Cibule na ozdobu | 1. Maso nakrájíme na kostky. Cibuli na malé kostičky. Česnek si prolisujeme do mističky. -1. Ve velkém hrnci si rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm cibulku. BUde trvat zhruba 15 minut. -1. Přisypeme mletou papriku a dobře promícháme. Následně postupujeme rychle, by paprika nezhořkla. -1. Prysypeme maso a ze všech stran ho opečeme. Často promícháváme (bude se lehce prychytávat ke dnu, ale to je v pořádku - nesmí se připalovat). -1. Opečené maso osolíme (asi 10 špetek) a opepříme. Přidáme prolak, promícháme a zalijeme asi 200 ml vody. -1. Přisypeme kmín, čensek, promícháme a přiklopíme pokličkou. Dusíme na nejnižší plamen asi 90 minut. Pokud by se připalovalo, můžeme přilít trochu vody (po malém množství a nesmíme to přehnat). -1. Pokud je maso měkké přidáme majoránku (rozemnutou v dlaních) a ještě 10 minut povaříme. +1. Ve velkém hrnci si rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm cibulku. Bude to trvat zhruba 15 minut. +1. Přisypeme mletou papriku a dobře promícháme. Následně postupujeme rychle, aby paprika nezhořkla. +1. Přisypeme maso a ze všech stran ho opečeme. Často promícháváme (bude se lehce přichytávat ke dnu, ale to je v pořádku - nesmí se připalovat). +1. Opečené maso osolíme (asi 10 špetek) a opepříme. Přidáme prolak, promícháme a zalijeme vodou. +1. Přisypeme kmín, česnek, promícháme a přiklopíme pokličkou. Dusíme na nejnižší plamen asi 90 minut. Pokud by se připalovalo, můžeme přilít trochu vody (po malém množství a nesmíme to přehnat). +1. Pokud je maso měkké, přidáme majoránku (rozemnutou v dlaních) a ještě 10 minut povaříme. 1. Guláš se nezahušťuje, jelikož by měl zhoustnout díky cibulovému základu. Pokud opravdu musíme zahustit, tak pouze chlebovou strouhankou. 1. Guláš můžeme posypat nakrájenou cibulí a podávat s knedlíkem, bramborákem nebo čerstvým chlebem. \ No newline at end of file diff --git a/content/noky-s-kuretem-v-rajcatove-omacce/index.md b/content/noky-s-kuretem-v-rajcatove-omacce/index.md index f99dc83..cc24236 100644 --- a/content/noky-s-kuretem-v-rajcatove-omacce/index.md +++ b/content/noky-s-kuretem-v-rajcatove-omacce/index.md @@ -5,18 +5,15 @@ author = "Terezka" [taxonomies] kategorie = ["maso"] -tagy = ["", "", ""] +tagy = ["omáčka", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"] [extra] -portions = "" -time = "" +portions = "4" +time = "30" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++ - - - Ingredience || -|- Cibule | 1 ks @@ -30,10 +27,10 @@ Oregano | 1 lžička Smetana na vaření | 180-200 g Bramborové noky | 500 g -1. Cibuli pokrájíma nadrobno -1. Maso si omyjeme a pokrájíme na kostky. -1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky -1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm ciobulku. +1. Cibuli pokrájíme nadrobno. +1. Maso omyjeme a pokrájíme na kostky. +1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. +1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku. 1. Po chvíli přidáme maso a opepříme. Necháme zatáhnout ze všech stran a osolíme. 1. Až bude směs opečená dozlatova, přidáme česnek a chvilku necháme osmahnout. 1. Přilijeme celý obsah plechovky rajčat. diff --git a/content/plnene-papriky-s-rajskou-omackou/index.md b/content/plnene-papriky-s-rajskou-omackou/index.md index fa5dbba..c5caaaf 100644 --- a/content/plnene-papriky-s-rajskou-omackou/index.md +++ b/content/plnene-papriky-s-rajskou-omackou/index.md @@ -26,17 +26,17 @@ Pepř | Mletá paprika | 1 velká špetka Strouhanka | cca 2 hrsti -Masová náplň || +Omáčka || -|- -Cibule 1 ks | +Cibule | 1 ks Olej | 2 lžíce Nové koření | 7 kuliček Pepř | 7 kuliček Bobkový list | 3 ks -Rajský protla | 140 g +Rajský protlak | 140 g Citronová kůra | 1 špetka Hladká mouka | 1 lžíce -Strouhaný perník | 1 hrst +Strouhaný perník | 1/2 až 1 hrst Skořice | 1 špetka ### Naplňování paprik @@ -52,7 +52,7 @@ Skořice | 1 špetka 1. Podlijeme trochou vody (aby byly zhruba z poloviny ponořené). 1. Přidáme nové koření, pepř, bobkové listy, citronovou kůru a rajský protlak. 1. Promícháme a pod pokličkou dusíme 30 minut doměkka. -1. Poté papriky vyndáme na talíř +1. Poté papriky vyndáme na talíř. 1. Omáčku přecedíme a vrátíme zpět do hrnce. Přivedeme k varu. 1. V hrnku studené vody si rozmícháme mouku. Za stálého míchání ji přiléváme do omáčky. 1. Přidáme perník, skořici, promícháme a povaříme asi 10 minut. diff --git a/content/spagety-s-houbami-na-smetane/index.md b/content/spagety-s-houbami-na-smetane/index.md index df7b862..70e2133 100644 --- a/content/spagety-s-houbami-na-smetane/index.md +++ b/content/spagety-s-houbami-na-smetane/index.md @@ -1,5 +1,5 @@ +++ -title = "ŠPagety s houbami se smetanou" +title = "Špagety s houbami a smetanou" date = 2021-03-15 author = "Terezka" diff --git a/content/treska-v-bylinkove-kruste/index.md b/content/treska-v-bylinkove-kruste/index.md index 00efbd2..68bcd93 100644 --- a/content/treska-v-bylinkove-kruste/index.md +++ b/content/treska-v-bylinkove-kruste/index.md @@ -28,9 +28,9 @@ Citronová šťáva | z 1/2 kusu 1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem. 1. Tresku omyjeme, osušíme a položíme na plech. -1. Zakápneme ji olivovým oleje, osolíme a opepříme. Takto z obou stran všech kusů. -1. Vložíme do trouby na 10 minut. -1. Mezitím si připravíme strouhanku. Smícháme si strouhanku, trochu soli a pepře, petržel, kopr, mátu a promícháme. -1. Přilijeme šťávu z poloviny citronu a 4 lžíce olivového olejem. Poctivě promícháme. +1. Zakápneme ji olivovým oleje, osolíme a opepříme. Takto připravíme z obou strany všechny filety. +1. Plech vložíme do trouby na 10 minut. +1. Mezitím si připravíme strouhanku. Strouhanku si smícháme s trochou soli a pepře, petrželí, koprem, mátou a promícháme. +1. Přilijeme šťávu z poloviny citronu a 4 lžíce olivového oleje. Poctivě promícháme. 1. Tresky vyndáme z trouby, rozdělíme na ně strouhankovou směs a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut. 1. Podávat můžeme například s [bramborovo-mrkvovým pyré](@/bramborovo-mrkvove-pyre/index.md) \ No newline at end of file