diff --git a/content/bramborak-s-ovesnymi-vlockami/index.md b/content/bramborak-s-ovesnymi-vlockami/index.md new file mode 100644 index 0000000..48dba20 --- /dev/null +++ b/content/bramborak-s-ovesnymi-vlockami/index.md @@ -0,0 +1,35 @@ ++++ +title = "Bramborák s ovesnými vločkami" +date = 2020-11-15 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["přílohy", "ostatní"] +tagy = ["levné", "snadné", "vegetarian"] + +[extra] +portions = "4" +time = "60" +source = "Gurmet 10/20" ++++ + +Ingredience || +-|- +Brambory | 750 g +Ovesné vločky | 80 g +Vejce | 1 ks +Mléko | 200 ml +Česnek | 3 stroužky +Sušená majoránka | 1 lžíce +Drcený kmín | 1/2 lžičky +Sůl | 1 lžička +Sádlo/Olej na smažení | + +1. Brambory oloupeme a do mísy je nastrouháme na jemné části struhadla. Takto necháme stát 3 minuty, aby pustili vodu. +1. Mezitím si ohřejeme mléko zhruba pod bod varu. +1. Brambory scedíme a vymačkáme co nejvíce vody. +1. Přidáme k nim vločky, vejce, mléko, prolisovaný česnek, majoránku, kmín a sůl. Vše pořádně promícháme. +1. V těžké (ejlépe silnostěnné) pánvi si rozehřejeme tuk. +1. Pokud chceme malé bramboráčky, nanášíme lžící. Pokud velké placky, nanášíme naběračkou. Naneseme požadované množství a rozetřeme do co nejtenčí placky. Smažíme z každé strany 2-3 minuty. +1. Po vyndání z pánve vložíme na talířek vyložený ubrouskem a ještě jedním ubrouskem překryjeme. Takto bramboráky vrstvíme na sebe, aby z nich ubrousky odsály co nejvíce tuku. +1. Podávat můžeme například s uzeným a se zelím.